Proč mléko toxikuje lidské tělo?

Obsahuje mléko, lepek, sóju, může obsahovat stopy arašídů a ořechů. Takto končí výpis složení dnešních potravin. Má cenu se vůbec snažit vyhnout mléku?

Pokud si projdete všechna jídla, která jste za clý den pozřeli jen stěží najdete jídlo, které by nebylo složeno z mléka. Masivní propagace mléka, coby zdavého produktu a tlačení jeho derivátu, téměř do každého produktu od uzenín, přes mléčné výrobky(sýry, jogurty, mléko), sušenky, tyčinky až po hotové omáčky.

Předem mohu říci, že kravské mléko má pro člověka nejméně tři negativní důsledky, i když někteří autoři jich uvádějí ještě více. Pojďme se postupně prodírat těmito negativními důsledky, které dělají z mléka supertoxin pro svého uživatele, tedy pro člověka.

Alergie na kravské mléko

Nejznámější problém je alergie na kravské mléko. Tento problém, ačkoliv je velmi dobře známý, kupodivu není nějak moc zásadní a setkáme se s ním poměrně vzácně. Alergie na mléko je nesena bílkovinami, které mléko obsahuje. V mléce najdeme dva druhy bílkovin, a to kaseiny a bílkoviny syrovátky (alfa-laktalbumin a beta-laktglobulin). U dětí do tří let se nejčastěji vyskytuje alergie na syrovátkové bílkoviny, tedy na albuminy a globuliny. Tato alergie však obvykle do šestého roku vymizí i bez jakéhokoliv léčení, a to je velký argument pro mnoho lidí, ba i pro lékaře.

Alergie na kasein

Alergie na kasein je složitější a sama mizí přibližně z padesáti procent. Vyskytuje se častěji u větších dětí a u dospělých. Vymizení alergie na bílkoviny mléka je pravděpodobně dáno zlepšujícím se účinkem enzymů, kterými je lidský organismus v dětském věku postupně vybavován. Alergie na kasein je však už pro lidské zdraví velmi nebezpečná, protože velmi často je předzvěstí nástupu dalších alergií a komplikací. Alergik na kasein má padesátiprocentní riziko vzniku dalších alergických onemocnění, jako je astma nebo kožní alergie, mozkové alergie atd. A to už je vážný problém, s nímž se můžeme často setkat.

Negativní dopad mléka na lidské zdraví

Mimořádně negativní dopad používání kravského mléka na zdraví lidské populace je tedy podle řady vědců způsobený tím, že současné krávy produkují beta-kasein A1 i beta-kasein A2. A z beta-kaseinu A1 vznikají látky, které jsou pro organismus katastrofické. Vznikají z nich peptidy, nazývané kasomorfiny, a ty mohou být dalším kamínkem do skládačky slova supertoxin.